Forkæl dig selv og dine gæster med en
unik diningoplevelse
Omtanke og Sans for Detaljen
Hos Moments CPH starter hver ret med omtanke – og slutter med det samme. Alexander og Lucas tror på, at forskellen mellem noget godt og noget uforglemmeligt ligger i de små ting: kvaliteten af råvarerne, balancen i smagene, timingen, præsentationen og stemningen. Uanset om det er en tre-retters middag eller en afslappet buffet, er deres tilgang den samme: gennemtænkt, præcis og tilpasset anledningen. De ved, at mad ikke kun handler om smag – men om, hvordan det får folk til at føle. Derfor er hver detalje nøje overvejet, og intet bliver forhastet. For i deres verden er det detaljen, der skaber det mindeværdige øjeblik.
Moments.cph gjorde et helt fantastisk arbejde til både vores bryllup og barnedåb! Alt fra dialogen om menuen, planlægningen, tilberedningen, serveringen er gået som en drøm. Vi har været så glade for deres arbejde og vil ikke tøve med at give vores uforbeholdne anbefaling. Vi fik tallerkenservering den ene gang og buffet den anden. Begge dele helt perfekt. Vi er så glade for at have valgt Moments
Moments CPH er et passioneret projekt skabt af Alexander og Lucas – to venner, der har omsat deres kærlighed til mad og værtskab til et lille, men ambitiøst cateringfirma. Med mange års erfaring fra Københavns restaurantscene forener de kreativitet, professionalisme og en dyb respekt for de mennesker, de laver mad til. Uanset om de forbereder en bryllupsmiddag, en firmafrokost eller en privat middag, er de med hele vejen – for dem er det personligt. I hjertet af Moments CPH finder man ikke bare mad, men et venskab bygget på fælles værdier og et ønske om at skabe noget meningsfuldt – én begivenhed ad gangen.
Skræddersyet til Din Smag
Herunder finder du et lille udvalg af vores menuer – skabt for at give dig en fornemmelse af, hvad vi tilbyder. Tænk på dem som inspiration. Uanset om du planlægger noget intimt eller i større skala, tilpasser vi gerne retterne til dit arrangement, dine ønsker og eventuelle kostbehov. Lad os sammen skabe noget, der passer perfekt til netop dit øjeblik.
– Østers – agurk – peberrod
– Vaffel – caviar – friskost
– Hamachi – stikkelsbær – vild kamille – Novello Olivenolie
– Tatar af okseinderlår – rabarber – ramsløgskapers – macadamianødder og creme fraiche
– Helleflynder – ærter – grønne asparges – muslinge sauce – purløg
– Iberico presa – nye majs – kantareller – ventreche – Choron emulsion
– Chokolade kuppel – hvid sarah bernard – puffet honning – citron mousse
– Lille crustade med frisk ost og kaviar
– Østers med champagne consommé
– Panipuri med lakse rillette og ørred rogn, purløgscreme
– Vaffel m. Hønsesalat på confiteret kylling, creme fraiche, purløg & karotter.
– Taco m. spicy skaldyrssalat.
– Chokolade kuppel fyldt med jordbær – hvid chokolade og crumble